8. December

En stille og rolig Lørdag morgenstund her i Søttrup.

Vi lader op til en hyggelig julefrokost Nordenfjords, og jeg kom til at tænke på vores chauffør kommer til at køre i rutefart. Til Halvrimmen – hjem, til Halvrimmen – hjem.

 

Der for skal dagens kalenderopskrift være Cathrines Rutebiler, selv om det ikke er hende der skal køre.

 

Cathrines Rutebiler

 

1 past. Æggehvide

ca 250 g. flormelise.

2 spk. kakao

½ tsk. hjortetaktsalt.

evt. 1 spsk. vand.

 

Det hele blandes og æltes til en kugle på køkkenbordet. Dejen skal være fast så den kan køres gennem kødhakkeren.

 

Dejen køres igennem kødhakkeren, hvor småkagepladen er sat på.

Det er den “tyl” der er flad forneden og takket for oven der skal bruges.

 

De lange baner dej skæres ud i passende aflange stykker og bages ved 130 ^o C  ca 20 minuter eller til de er tørre. De hæver til dobbelt størrelse.

 

Og vupti….. Så har man en Rutebil.

God Lørdag og 8. Dececember