12. December

12/12-2012
En særlig dag hvis man spørger nogen…… sidste chance i denne omgang for at blive gift på en dato, hvor både dag, måned og år er det samme tal.

For andre (incl. mig selv) er det blot den dag der kendetegner at nu er vi halv-gået til den 24. december, og hvis man ikke allerede er i fuld krig med julegaveindkøb, småkager og andre juleforberedelser, er det på tide at komme igang.

Skulle det så ovenikøbet ske, at der lige pludselig stod uventede gæster, så er Dittes lette æbletærte sagen.

Dittes lette æblekage

2 æg
175 g sukker
100 gram smeltet smør
125 g mel
2-3 æbler
kanel/sukker eller sukker og 25. g hakkede mandler.

Pisk æg og sukker godt sammen

Tilsæt det smeltede lidt afkølede smør samt mel og rør dejen sammen.

Bred den ud i en smurt, raspdrysset tærteform ca 26 cm i diameter.

Skræl æblerne, fjern kernehusene og skær dem i tynde både, der sættes tæt i dejen.

Drysses  med kanel/sukker eller sukker og hakkede mandler.

Bages i forvarmet ovn på nederste rille ved 200^oC

Wupti!!!! Så har du en lækker æbletærte, der er allerbedst lun med cremfraiche eller flødeskum til.


GOD 12 DECEMBER OG PAS PÅ DERUDE.