Dette er en opskrift på en kage, som ikke skal bages. Jeg har set den blive brugt meget i Cake Boss og Ultimate Cake Of, når de skal lave 3D kager, der ikke rigtig må veje noget.
25 g smør eller margarine
250 g hvide skumfiduser
125 g Rice Krispies (Kellogs morgenmads-produkt)
- Smelt fedtstoffet sammen med skumfiduserne. Dette kan gøres i micro-ovnen eller over vandbad.
- tilsæt Rice Krispies og rør hurtigt rundt.
- Lad det køle lidt, og tryk det ud i en bradepande, hvis du skal bruge en plade, eller form det til den figur du skal lave. Dette er nemmest med fugtige hænder, ellers er det meget klistret.
- Lad det køle.
- Inden du skal overtrække pladen eller figuren med fondant, smøres “kagen” op med smørcreme eller flødeostfrosting, og kan så dekoreres på normal vis.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar