Skumfidus-is

200 g god chokolade f.eks. orange, mørk, hvid, hindbær…

300 g. marsh mellows (hvide skumfiduser)

3 dl. mælk

½ liter fløde.

• I en gryde blandes chokolade, marsh mellows og mælk, som varmes op under svag varme og omrøring til skumfiduser og chokolade er smeltet.
• Blandingen afkøles over vandbad.
• Fløden piskes til skum.
• Når blandingen er KOLD, blandes den med flødeskummet og hældes i en springform.
• I fryseren natten over, og wupti en dejlig hjemmelavet is, der ikke løber når den smelter og er fri for rå æg, og dermed ingen frygt for salmonella ;O)

Tages op af fryseren en god halv time før servering.