6 æg
200 g. sukker
8 blade husblas
2 tsk. revet citronskal+ evt. lidt til pynt
1 dl. citronsaft
7½ dl fløde + evt. lidt til pynt
- Læg husblassen i blød i koldt vand ca. 10 min.
- Pisk æg og sukker til en lys og luftig æggesnaps.
- Smelt husblassen over vandbad, bland den med citronsaft og citronskal.
- Rør den i æggesnapsen i en tynd stråle for at undgå trævler.
- Pisk fløden og vend den forsigtigt i.
- Hæld fromagen op i en glasskål, og lad den stå på køl nogle timer.
- Kan evt. pyntes med flødeskumstoppe og revet eller strimlet citronskal.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar