6 pasturiserede æggehvider
375 g. sukker
1 spsk eddike
- Pisk æggehviderne helt stive
- Pisk derefter sukker og eddike i lidt efter lidt, og pisk indtil det er sejt og glat.
- Fordel marengsen i en cirkel på et stykke bagepapir.
- Bag den i ovnen ved 125-150 C i ca 1½ time.
Fyld
½ liter fløde
2½ dl. cremefraiche
3 spsk flor melis
1 spsk vaniliesukker
Forskellige frugter efter eget valg… F.eks.: jordbær, kiwi, banan
- Pisk fløden med flormelis og vaniliesukker
- rør cremefraichen i og fordel det på den let knuste marengsbund.
- Skær frugterne ud i mundrette stykker, pres evt. lidt limesafte eller citronsaft ud over og fordel dem ovenpå pavlovaen.
GOD APPETIT!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar